La pièce est choisie à l'étal, découpée devant vous, puis posée sur la braise. Elle arrive dorée, croustillante, encore fumante.
Mardi – Samedi 8h – 22h · Dimanche 8h – 13h · Lundi fermé
Mariages, baptêmes, anniversaires, repas d'entreprise : nous dressons le buffet, nous cuisinons les plats et nous assurons le service.
Nos viandes sont réceptionnées entières et travaillées dans l'atelier. Vous choisissez la pièce, nous la découpons à l'épaisseur voulue, ficelée ou parée selon la cuisson prévue.
Commandez en ligne : indiquez la quantité voulue, ajoutez au panier, puis choisissez de venir récupérer votre commande ou de vous faire livrer.
Les tarifs affichés sont des emplacements réservés : ils doivent être remplacés par les prix réels de la boutique avant la mise en ligne.
Chaque grillade est lancée à la commande sur la braise. Comptez quelques minutes de cuisson : c'est le prix d'une viande qui reste juteuse.
Commandez en ligne : choisissez vos plats et vos quantités, ajoutez-les au panier, à récupérer sur place ou à faire livrer.
Les plats et les tarifs sont des emplacements réservés, à remplacer par la carte réelle de la maison.
Chaque matin, l'atelier cuisine un repas complet à partir des viandes travaillées en boutique : une entrée, un plat, un dessert. Comme au restaurant, mais à emporter ou livré chez vous.
Commandez en ligne : composez votre commande, ajoutez-la au panier, puis venez la récupérer ou faites-vous livrer.
Le menu et les tarifs affichés sont des emplacements réservés, à remplacer par le menu réel du jour.
Mariages, baptêmes, anniversaires, repas d'entreprise : nous dressons le buffet, nous cuisinons les plats et nous assurons le service. Les grillades peuvent être préparées sur place, le jour J.
Boucherie by Caribbean Grill réunit sous un même toit le savoir-faire d'une boucherie et le feu de bois des grillades antillaises. La maison est installée à la Galerie de la Fontaine, au Moule.
Ici, la boucherie est un métier qui se transmet de père en fils : le choix des bêtes, les gestes de la découpe et le sens de la cuisson s'apprennent à l'établi, aux côtés de celui qui les tient depuis toujours.
L'activité couvre la transformation et la conservation de viande de boucherie ainsi que la fabrication de plats cuisinés : la viande vendue à l'étal est la même que celle qui passe sur la braise et qui compose le menu du jour.
La Galerie de la Fontaine, angle des rues Camille Ricou et de l'Abbé Grégoire — Bonan, 97160 Le Moule
Mardi à samedi : 8h00 – 22h00
Dimanche : 8h00 – 13h00
Lundi : fermé
Mardi à samedi : 8h00 – 22h00 · Dimanche : 8h00 – 13h00 · Lundi fermé